Arquivo para novembro 2015

Livre-se da tosse e da dor de garganta com este xarope de gengibre e limão

Probleminha chato a tal da tosse, não é mesmo? Mas pode relaxar. Muito comum no Japão, este xarope de gengibre e limão é maravilhoso. Ele trata com amplo sucesso gripe, resfriado e dor de garganta. E pode ser usado por crianças (a partir de 2 anos de idade), adultos e idosos. Existem apenas três ingredientes na receita:…

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Batata Yacom

Alimento funcional é definido pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), do Ministério da Saúde, como sendo “aquele alimento ou ingrediente que, além das funções nutritivas básicas, quando consumido como parte da dieta usual, produza efeitos metabólicos e/ou fisiológicos e/ou efeitos benéficos à saúde” (BRASIL, 1999). O yacon (Smallanthus sonchifolius) é uma raiz tuberosa semelhante à batata doce…

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SOJA NA ALIMENTAÇÃO

Cada vez mais preocupados com a alimentação dos filhos, os pais buscam recorrer ao máximo de informações para darem aos pequenos uma alimentação saudável à base de muito nutrientes e vitaminas. Presente em muitas bebidas, inclusive sucos infantis e alimentos saudáveis, o consumo da soja causa dúvida em muitas pessoas na hora de montar uma…

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10 alimentos ricos em flavonoides

Os flavonoides (também conhecidos como bioflavonoides), são produtos do metabolismo vegetal encontrado em diversas frutas, flores e vegetais. Já foram identificados mais de 5 mil diferentes flavonoides, que podem ser classificados como chalconas, flavonas, isoflavonas, antocianinas, auronas, flavonóis, etc. Grande atenção tem se voltado para os flavonoides uma vez que eles possuem importantes propriedades biológicas,…

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